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01/12/2016

Curso de Panetone, Chocotone e Pães Natalinos

Belo Horizonte - MG

A Escola Técnica Profissional de Nível Médio do Sitipan (ETP-SITIPAN/MG) cumpriu mais uma etapa de sua missão, ao concluir nessa quinta-feira, 1º/12, o primeiro “Curso de Panetone, Chocotone e Pães Natalinos”. Com um detalhe: todos artesanais. Ao final os alunos receberam certificado de participação. Foram quatro dias de curso, no período noturno.

Os alunos aprenderam a produzir panetone, chocotone, bolo rei e stolen - um tipo de pão doce alemão. E, o que é mais interessante, a produzir e a utilizar a fermentação natural, com o objetivo de alcançar uma qualidade superior nas iguarias.

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