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25/02/2016
Com a mão na massa: as aulas práticas do Curso Técnico de Panificação
Belo Horizonte
Alunos da primeira turma do Curso Técnico de Panificação do Sitipan, na modalidade Subsequente, estão feras na produção de pães, bolos, roscas e outras delícias que aprenderam nas aulas práticas.
Visando a uma formação integral, os alunos também conheceram as etapas de produção, as principais matérias primas utilizadas, como manipular os alimentos com segurança, decoração, montagem, layout e apresentação das mercadorias, entre outros. E, claro, os princípios de gestão empresarial tais como controle de estoques, custos e recursos humanos.
